柿はビタミンＣが豊富！

柿が美味しい季節になりました。柿の最盛期は10月～11月頃で、最も甘みが強く美味しく召し上がれる時期です。

柿の種類には甘柿品種と渋柿品種があるので、是非お好みの柿を見つけて下さいね。

そして硬さにも好みがあると思いますが、少し長期で保存したいという場合には、まずは固めの柿を購入することをオススメします。そしてさらにサランラップなどで包み、2℃～3℃程の環境で保存してあげると、1ヶ月～2ヶ月は美味しさを保つことが可能になります。

柿にはビタミンＣがとても豊富に含まれていて、Ｍサイズの柿1個あたりでは約130mgのビタミンＣを摂取することができます。

ビタミンＣの主な働きには、コラーゲンの合成，ストレスへの抵抗力，抗酸化作用などがあります。

◎コラーゲンの合成

コラーゲンの合成を助けることで、皮膚や粘膜の健康維持に一役かっています。

◎ストレスへの抵抗力

ビタミンＣでストレスへの抵抗力を高めることで、リラックス感が得られます。

◎抗酸化作用

ビタミンＣの抗酸化作用によって、風邪予防や生活習慣病予防に繋がります。

秋の旬の果物である柿の美味しさを感じ、ビタミンＣの恩恵を受けながら、リラックス感を大切にコラーゲンの力を借りて美肌を目指しましょう。