ブロッコリーは、ビタミンB1,B2が豊富！

ブロッコリーはとても栄養価が高い緑黄色野菜で、中でも特にビタミンが豊富な食材になります。生のままの購入はもちろんのこと、近年では冷凍野菜としても売られているので、通年で手軽に購入しやすい野菜と言えるでしょう。

ブロッコリーに多く含まれているビタミンB1とビタミンB2には代謝促進効果と脂肪燃焼効果があるので、美容の手助けとなるダイエット効果に高い期待が持てそうです。

以下に、手軽に作れるお勧めブロッコリーレシピを紹介していきます。

〜ブロッコリーサラダ〜

○材料（2人分）

ブロッコリー  1株

マヨネーズ  大さじ1

醤油  小さじ1

かつお節  好きなだけ

○作り方

1、ブロッコリーは一口大に切り、茹でておきます。

2、ブロッコリー，マヨネーズ，醤油，かつお節を混ぜ合わせたら、完成です。

〜ブロッコリーの炒め物〜

○材料（2人分）

ブロッコリー  1株

ベーコン  1枚

スイートコーン（冷凍）  大さじ2

バター  小さじ1

醤油  大さじ1/2

塩コショウ  少々

○作り方

1、ブロッコリーは一口大に切り、下茹でしております。

2、ベーコンは3cm幅程度に切ります。

3、スイートコーンは解凍しておきます。

4、フライパンにバターをひいて、1,2,3を炒めます。

5、醤油と塩コショウを加えて、味が整ったら完成です。

ブロッコリーの美味しさを味わいながら、美容に役立てていきましょう。