2017-09-01から1ヶ月間の記事一覧
舞茸は比較的お安く購入でき、且つ価格変動が少ないため、気軽に料理に取り入れやすい食材になります。味に大きなクセがないので、様々な食材とに相性もよくまさに万能食材です。今回は、そんな舞茸の栄養価を紹介していきたいと思います。 ＜ビタミンＤが豊…
キャベツにビタミンCが豊富に含まれているということを知っている人は比較的多いと思いますが、それ以外にも実はビタミンUという栄養素が豊富に含まれているのです。 ビタミンUというのはあまり聞きなれないかと思いますが、とても大切な働きをしているので…
近年、スーパーなどで豆苗を見かけることは多くあると思います。もともとは中国で食用豆苗として出回り、日本に入ってきたのは1970年以降と言われています。市場では通年で出回っていますが、旬の時期は春から夏にかけてになります。価格変動が少なく、1パッ…
