みなさんがよく食べているであろう、じゃがいも！主成分はデンプンですが、実はビタミンCも豊富に含んでいることを知っていましたか？意外とじゃがいものビタミンCは注目を浴びることが少なく日陰の存在となりがちですが、実はとても優秀なメリットがあるの…

ピーマンは、ビタミンCが豊富な食材です。ピーマンには緑ピーマン，赤ピーマン，黄ピーマンがありスーパーや八百屋さんなどでよく見かける、もっともポピュラーなピーマンは緑ピーマンと言えるでしょう。しかし、実は赤ピーマンと黄ピーマンのビタミンCの量…

鶏レバーには、ビタミンB12が豊富に含まれています。 ビタミンB12の主な働きは、悪性貧血の予防になります。通常の食事を摂っている人は、特別に悪性貧血のリスクを気にする必要はありません。しかし、気をつけなければならない人がいます。それは、動物性食…