イワシには、ビオチンが豊富に含まれています。ビオチンというとあまり聞きなれない成分かもしれませんが、ビタミンの一種であり別名でビタミンHと呼ばれていることもあります。 では、ビオチンの働きにはどのようなものがあるのでしょうか。大きな働きとし…

冬に特に美味しい果物が、ミカンです。箱買いしてしまうほど好きな人も多くいるほど、ミカンは人気のある果物になります。 そのミカンにビタミンCが豊富に含まれていることはとてもポピュラーで、多くの方がご存知だと思います。こちらでも、以前にミカンに…

ブロッコリーはとても栄養価が高い緑黄色野菜で、中でも特にビタミンが豊富な食材になります。生のままの購入はもちろんのこと、近年では冷凍野菜としても売られているので、通年で手軽に購入しやすい野菜と言えるでしょう。 ブロッコリーに多く含まれている…